東莞蔬菜配送公司解答，玉米都有哪些營養價值

　　玉米屬禾本科一年生草本植物，又叫苞谷、珍珠米等。是世界非常重要的食物。玉米有著很強的耐旱、耐寒性及非常好的環境適應性和耐貧瘠性。是中國的高產糧食作物。營養價值非常高；下面，我們就來詳細了解一下玉米都有哪些營養價值吧。

 

　　一、維生素含量很高:玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5－10倍，而特種的玉米的營養價值高于普通玉米。

 

　　二、植物纖維素含量豐富:玉米富含植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特點，可預防便秘、腸炎、腸癌等?？梢允`和阻礙過量葡萄糖的吸收，抑制飯后血糖升高；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖和膽結石的發生。

 

　　三、富含硒和鎂:玉米中的硒和鎂具有抗癌作用。東莞蔬菜配送公司告訴你，硒可以加速體內過氧化物的分解，抑制惡性腫瘤無法獲得分子氧的供應。鎂一方面可以抑制癌細胞的發展，另一方面可以促進體內廢物的排放，對預防癌癥也有重要意義。

 

　　四、含谷胱甘肽：玉米還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，在硒的參與下，產生谷光甘肽氧化酶，能恢復青春，延緩衰老。

　　五、含玉米黃：含玉米黃，可預防老年人黃斑病變的發生。

 

　　六、富含胡蘿卜素和煙酸：玉米中所含的胡蘿卜素，經人體吸收后可轉化為維他命A；玉米中也含有煙酸，遠高于大米。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的新陳代謝中起著重要作用，可以幫助我們保持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內若缺乏尼克酸，可引起精神幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化性口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮膚病。

 

　　七、富含亞油酸：玉米富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，降低膽固醇，防止其沉積在血管內壁，從而減少動脈硬化的發生，對預防高血壓、心腦血管疾病有積極作用。

 

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對玉米的營養價值也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于東莞蔬菜配送的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢