蔬菜配送公司講解羊肉的營養價值及選購技巧

　　羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、羊肉、野羊肉的區別。有防止風寒的作用，還能滋補身體，適合冬季食用，因此被稱為冬令補品。下面就來了解一下羊肉的營養價值及選購方法有哪些？

 

　　一、羊肉的營養價值

 

　　1.溫養脾胃，用于治療脾胃虛寒引起的反胃、瘦弱、畏寒。

 

　　2.溫補肝腎，用于治療腎陽虛引起的腰膝酸軟冷痛，陽痿等。

 

　　3.補血溫經，用于產后血虛經寒引起的腹痛。

 

　　4.保護胃粘膜，羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

　　二、羊肉的挑選技巧

 

　　1.要聞肉的味道，一般有很濃的羊腥味，有添加劑的羊腥味很淡，而且有清臭。

 

　　2.要看肉質顏色，一般不加任何添加劑的羊肉顏色為鮮紅色，有問題的肉質為深紅色。

 

　　3.看肉壁厚度，好的羊肉壁厚度一般在4-5cm左右，有添加劑的肉壁一般只有2cm左右。

 

　　4.要看肉的肥鏢，有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或很少帶肥肉，肥肉呈暗黃色。

 

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對羊肉的營養價值及選購技巧也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于蔬菜配送公司的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢。